Coctél Acapulqueño de Champiñones

Name: Coctél Acapulqueño de Champiñones
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 800 gramos de champiñón, de lata en rebanadas; 20 miligramos de cilantro fresco, lavado y desinfectado; 1 cebolla, mediana,finamente picada; 2 limones; 1 aguacate; 3 jitomates, en cubitos; salsa de chipotles, al gusto; salsas cátsup, al gusto; sal, al gusto; 2 cucharadas de salsa de soya; galletas saladas

Patricia Rodríguez

Delicioso y económico cebiche que conserva todo el sabor del original pero al utilizar champiñón en lugar de camarón lo vuelve más saludable y barato. ¡Sírvelo como botana!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-08-2014

Preparación

30 mins

Baja

Agrega en un tazón hondo de cristal: los champiñones, cebolla y cilantro picados finamente, y jitomate en cubitos. Exprime los dos limones, agrega un poco de salsa chipotle o si prefieres chile serrano finamente picado, salsa de soya y cátsup. Prueba y salpimenta de ser necesario o agrega un poco más del ingrediente que consideres le hace falta. Por último corta el aguacate en cubitos y agrégalo, revuelve con cuidado para que no se bata, hazlo de manera envolvente. Acompaña con galletas saladas o totopos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

Puedes presentarlo en una copa de cristal, sobre una cama de lechuga o ayudarte de un aro metálico para darle forma de torre.

Coctél Acapulqueño de Champiñones

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