Pan tostado, Aguacate especiado, Espinaca y Huevo poche

Name: Pan tostado, Aguacate especiado, Espinaca y Huevo poche
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 panes tostados Bimbo®; 2 aguacates; 2 gramos de pimienta molida; 1 gramo de clavo molido; 5 gramos de tomillo; 12 hojas de espinaca baby; 4 huevos; 10 mililitros de vinagre blanco; 1 1/2 litros de agua; 20 gramos de flor de sal

Pan Tostado Bimbo®

Delicioso desayuno para una mañana de fin de semana. Una receta fácil de huevo, perfecta para sorprender a la persona que más quieres, aguacate especiado sobre un delicioso pan tostado, con un huevo poche y espinaca. ¡Que rico!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-10-2015

Preparación

5 mins

20 mins

Media

Retirar la pulpa del aguacate, sazonar con las especias, agregar aceite de oliva y reservar en el refrigerador. Colocar en una olla agua a fuego medio, agregar el vinagre y la sal. Colocar el huevo en una taza. Una vez que el agua esté caliente, con un cucharón formar un remolino, agregar el huevo. Cuando el huevo esté cocido, retirarlo del agua. Repetir este paso con todos los huevos. Montaje: untar con aguacate especiado el pan, colocar las hojas de espinaca y sobre estas el huevo poche.