Tofu Acaramelado

Name: Tofu Acaramelado
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 barra de tofu, natural; 4 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de miel de maple; 1 diente de ajo; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de pimentón dulce

Valery Terán

Si no te gusta comer queso de origen animal, esta receta de tofu acaramelado te ecantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-01-2013

Preparación

20 mins

Baja

Corta el tofu a que te queden trozos medianos o del tamaño que tú prefieras. Pon los pedazos de tofu dentro de un bowl y báñalo con la salsa de soya. Déjalo marinar mientras preparas una infusión. Para la infusión: agrega el aceite de oliva, el laurel, el ajo y el pimentón dulce. Cocina a fuego suave. Deja que la infusión baje de temperatura y agrega la miel de maple. Revuelve bien. Agrega la infusión al bowl donde pusimos el tofu con la salsa de soya y deja marinar por 2 horas. En un sartén pon a dorar el tofu por todos lados. Cuando ya esté listo, vierte la mezcla que te quedo dentro del bowl y deja que se consuma un poco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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