Tostada de Frijoles con Orégano y Jitomate

Name: Tostada de Frijoles con Orégano y Jitomate
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite de canola; 1/8 cebollas; 1 diente de ajo; 4 jitomates, cortado en cuartos; 2 chiles guajillos, desvenados y limpios; 1 chile serrano, desvenado y limpio; 1/4 tazas de caldo de verduras; 1 taza de frijoles bayos, enteros y cocidos; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 cucharada de orégano fresco; 4 rebanadas de pan integral, con semillas, tostadas; 4 ramas de orégano fresco, para decorar

Mónica Mateos

Prepara este delicioso desayuno de pan integral tostado con ricos y espesitos frijoles especiados con orégano en salsa de jitomate. Acompáñalo con un plato de fruta y una buena taza de café, para tener un desayuno completo y balanceado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-12-2016

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Calienta una sartén profundo a fuego medio y agrega el aceite. Fríe la cebolla, el ajo, los jitomates y los chiles hasta que tomen color. Enfría ligeramente. Licúa la preparación anterior junto con el caldo de verduras. Debe quedar una salsa tersa y ligeramente espesa. Regresa la salsa a la sartén y cocina 5 minutos o hasta que espese. Incorpora los frijoles, el orégano, la sal y la pimienta. Deja espesar. Sirve los frijoles sobre un pan tostado y decora con una ramita de orégano fresco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

55.2

kcal

2.76%

Carbohidratos, por diferencia

8.2

2.73%

Proteinas

1.9

3.8%

Grasas totales

2.4

3.69%

null

100

null

Proporcionado por

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Tostada de Frijoles con Orégano y Jitomate

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