Crema de Almejas

Name: Crema de Almejas
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 1 1/2 cebollas, picadita; 700 gramos de papa, peladas en cuadritos; 150 gramos de almeja; 1/4 tazas de leche de vaca; 1/2 tazas de jugo de almeja embotellado; 1 cucharadita de tomillo seco; sal; pimientas; 1 apio, cortado en cubitos; 3 cucharadas de harina; 4 tazas de caldo de pescado, caliente; 1/4 tazas de crema; paprika

María Fernanda Hernandez

Una deliciosa sopa para esta época de frío, con esta receta verás que se te quita y verás que te va a encantar. La receta de Crema de Almejas es fácil de preparar y se ve muy elaborada.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-11-2013

Preparación

Media

Derrite la mantequilla en una ola, agrega la cebolla y el apio; sofríe. Agrega el harina, incorpora bien y continúa mezclando para que se cocina el harina. Vierte el caldo de pescado y el jugo de almejas y sazona al gusto con sal, pimienta, tomillo y paprika. Agrega las papas y deja hasta que estén cocidas (25 min aprox). Agrega la leche, la crema y las almejas. Cocina por 5 min más pero sin dejar que hierva.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Crema de Almejas

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