Crema de Jitomate Rostizado

Name: Crema de Jitomate Rostizado
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 jitomates; 2 dientes de ajo; 1/8 cebollas; 1/4 tazas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal de grano; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de orégano fresco; 1 cucharada de albahaca; 2 tazas de caldo de pollo; 1 taza de crema para batir; jitomate cherry al gusto, para decorar; albahaca al gusto, para decorar

Jessica Alcántara

No dejes de prepara esta rica y consistente crema de jitomate rostizado, que se hace con caldo de pollo y especias como orégano y tomillo que le dan mucho sabor. El rostizado de las verduras hace de esta crema algo inigualable y lo mejor es que se sirve con jitomate cherry y albahaca.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-01-2018

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Precalienta el horno a 200°C. En un bowl mezcla los jitomates, el ajo, la cebolla, el aceite de oliva, la sal de grano y la pimienta. Vierte los ingredientes del bowl en una charola y hornea por 15 minutos o hasta que se rosticen. Retira del horno y licúa con el tomillo, el orégano, la albahaca, el caldo y la crema para batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Coloca la mezcla en una olla y deja hervir. Rectifica sazón, y sirve caliente. Decora con jitomate cherry y albahaca fresca.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

114.3

kcal

5.72%

Carbohidratos, por diferencia

1.33%

Proteinas

1.8

3.6%

Grasas totales

10.5

16.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Puedes hacer tu misma los crotones cortando una pieza de bolillo en cuadritos y horneándola por un par de minutos.

Crema de Jitomate Rostizado

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