Crema de Papa, Zanahoria y Poro

Name: Crema de Papa, Zanahoria y Poro
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana

San Marcos®

La crema de papa, zanahoria y poro es una receta con todo el sabor casero que tanto te gusta. Es una receta que te transportara a tu infancia y a las deliciosas cremas que tu abuelita te preparaba.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-05-2016

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

Coloque una cacerola con agua en la estufa y caliente a fuego alto. Agregue las zanahorias y las papas y deje hervir por 30 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos. Cuele y deje enfriar por unos 10 minutos. Mientras tanto, caliente una cacerola con aceite y doré la cebolla y el poro picado, durante unos 5 o 6 minutos, o hasta que las verduras estén doradas. Agregue las verduras, el caldo y la crema para batir espere a que suelte el hervor. Usar una licuadora manual para hacer puré la crema en la cacerola. Baje la llama, tape la cacerola y cocine durante 15 a 20 minutos, moviendo frecuentemente para que no se queme en el fondo. En una sartén caliente coloque el tocino picado y cocínelo hasta dorar, escurrir y reservar. Sirva de inmediato la sopa en tazones y adorne con el chipotle y una ramita de tomillo. Espolvoree el tocino dorado por toda la crema.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

108.1

kcal

5.4%

Carbohidratos, por diferencia

8.9

2.97%

Proteinas

2.6

5.2%

Grasas totales

8.1

12.46%

null

100

null

Proporcionado por

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Crema de Papa, Zanahoria y Poro

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