Sopa de Habas con Nopales y Zanahoria

Name: Sopa de Habas con Nopales y Zanahoria
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 jitomates; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 2 chiles guajillos, remojados y desvenados; 1 taza de agua; 1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 2 tazas de haba, verdes, limpias y blanqueadas; 1 taza de zanahoria, cortada en cubitos; 1 taza de nopal, cocidos y cortado en tiritas; 2 chiles de árbol; suficiente de epazote; tortillas, para acompañar; limones, para acompañar

Knorr

Si aún no sabes cómo hacer sopa de habas, con esta receta podrás aprender el paso a paso de un platillo nutritivo y que además está lleno de todo el sabor de Knorr® Caldo de Vegetales. Esta receta de sopa de habas verdes lleva zanahoria y nopal, y ya que se usa caldo de vegetales, es ideal para las personas vegetarianas o veganas. Aprovecha la temporada de habas para cocinar esta sopa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-04-2020

Preparación

40 mins

20 mins

Baja

En un comal, asa los jitomates, la cebolla y el ajo. Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el chile guajillo, el agua y Knorr® Caldo de Vegetales. Reserva. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla, agrega las habas, la zanahoria, los nopales, los chiles de árbol, la salsa de jitomate, el epazote y cocina por 15 minutos. Sirve en un plato hondo y acompaña con tortillas y limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

64.5

kcal

3.23%

Carbohidratos, por diferencia

6.7

2.23%

Proteinas

2.5

Grasas totales

3.4

5.23%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Sopa de Habas con Nopales y Zanahoria

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Sopa de Habas con Nopales y Zanahoria

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter