Sopa de Letras con Verduras

Name: Sopa de Letras con Verduras
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 jitomates, cortados en cuartos; 1 diente de ajo; 1/4 cebollas; 1 taza de caldo de pollo; 2 cucharadas de aceite vegetal, o de oliva; 1 1/2 tazas de sopa de letras; pizcas de sal; 4 tazas de caldo de pollo; 1 taza de zanahoria, cortada en cubitos; 1 taza de brócoli, cortada en cubitos; 1 taza de calabaza, cortada en cubitos; limón al gusto, para acompañar

Yamilette González

No hay mejor recuerdo de nuestra infancia que una sopita de letras calientita. Esta sopa de letras con verduras, te recordará a mamá, preparada con zanahoria, brócoli y calabaza. Complementará tu día con mucho sabor y nutrimentos. ¡Prúebala!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-10-2020

Preparación

35 mins

25 mins

Baja

Licúa los jitomates, el ajo, la cebolla, el caldo de pollo. Reserva. En una cacerola a fuego medio calienta el aceite, agrega la sopa y sofríe por 5 minutos o bien hasta que la pasta esté ligeramente doradita. Agrega la salsa de jitomate, sazona con sal y cocina a fuego bajo por 10 minutos. Agrega el caldo de pollo, la sanagoria, el brócoli y cocina por 10 minutos. Añade la calabaza y cocina por 5 minutos más. Sirve la sopa en un plato hondo y acompaña con limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

64.5

kcal

3.23%

Carbohidratos, por diferencia

10.3

3.43%

Proteinas

3.4

6.8%

Grasas totales

1.1

1.69%

null

100

null

Proporcionado por

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Sopa de Letras con Verduras

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