Sopa de Pollo con Nopales

Name: Sopa de Pollo con Nopales
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 jitomates, asados y sin piel; 1/4 cebollas, asada; 1 diente de ajo, asado; 1/2 tazas de chile chipotle; 2 tazas de caldo de pollo; 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada; 1 ramillete de hierbas de olor; sal al gusto; 3 tazas de nopal, cortados; suficiente de epazote; sal al gusto; pimienta al gusto; suficiente de queso manchego, rallado; suficiente de epazote, para decorar; suficiente de tortilla, para acompañar

Carlos Lieja

Esta sopa es una nueva forma de incluir nopales en tus comidas, con una receta rica en sabores, en nutrientes y muy práctica su preparación. Con esta receta de sopa de nopales con pollo tendrás una entrada ligera y nutritiva para la hora de la comida y la puedes preparar cualquier día de la semana para comer en diferentes horarios.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-01-2020

Preparación

10 mins

30 mins

Baja

Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle y las 2 tazas de caldo de pollo. En una olla, cocina a temperatura media lo que licuaste y agrega más caldo de pollo de ser necesario, todo dependerá de la textura que busques en la sopa; agrega los nopales y el pollo que cociste ya deshebrado, un poco de epazote y sazona con sal y pimienta; cocina por 10 minutos. Sirve la sopa, añade queso manchego, decora con epazote y acompaña con tortillas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

0.8%

Carbohidratos, por diferencia

3.3

1.1%

Proteinas

1.3

2.6%

Grasas totales

0.1

0.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Presentación

Sirve la sopa y decora con epazote y queso manchego o cotija, acompaña con tortillas.

Sopa de Pollo con Nopales

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