Sopa Poblana con Champiñones y Elote

Name: Sopa Poblana con Champiñones y Elote
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 diente de ajo, finamente picado; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 2 chiles poblanos, asado, desvenado sin semillas; 2 tazas de champiñón, limpio y rebanado; 1/2 tazas de grano de elote, cocido; 2 litros de agua; 3 cubos de Knorr® Suiza caldo de pollo; 1 1/2 tazas de queso panela, en cubos

Knorr

Esta sopa poblana es exquisita con su delicioso sabor a pollo y vegetales podrás cautivar a familia y amigos. Se complementa con los champiñones y granos de elote que la hacen aún más rica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-03-2017

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Calentar el aceite en una olla y freír el ajo y la cebolla hasta acitronar. Añadir las rajas de poblano, los champiñones y los granitos de elote, cocinar a fuego medio alto moviendo constantemente hasta que los champiñones estén suaves. Verter el agua y los cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, dejar que hierva. Al hervir, bajar el fuego y dejar cocinar de 5 a 8 minutos más. Servir y acompañar con cubitos de queso panela.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

51.9

kcal

2.6%

Carbohidratos, por diferencia

4.1

1.37%

Proteinas

1.7

3.4%

Grasas totales

3.3

5.08%

null

100

null

Proporcionado por

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