Sopa de Fideos con Verduras Fácil

Name: Sopa de Fideos con Verduras Fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de coliflor, picada; 1 taza de espinaca, desinfectada y troceada; 1 3/4 tazas de zanahoria con chicharos, congelados; 1 paquete de pasta de fideo, La Moderna; 2 litros de caldo de verduras, o de pollo; 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de chile chipotle; 1/2 tazas de puré de jitomate; sal, y pimienta al gusto

Melissa Veytia

Deliciosa sopa de fideos aguada con verduras es muy fácil de hacer y a todo mundo le gustará. Para hacerla una comida completa puedes agregar un poco de pollo cocido y queda deliciosa

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-07-2015

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

Poner a hervir coliflor a hervir en el caldo de pollo o verduras hasta que estén tiernos 15 minutos. Agregar el puré de jitomate y la pasta dejar hervir por 10 minutos. Agregar la espinaca, las zanahorias con los chícharos y cocinar por 10 minutos más. Agregar una cucharada de chipotle o si no te gusta el chile saltarte este paso.