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Cómo hacer roux

Muchas veces al cocinar, hacemos guisados con salsas y éstas pueden estar muy líquidas. El roux es una mezcla que sirve para espesar salsas. Si quieres saber cómo hacer roux de una manera sencilla, te comparto mi secreto .

Cómo hacer roux
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Paso a Paso

Paso 1
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Los ingredientes que necesitas son:
• 50 gramos de harina cernida
• 50 gramos de mantequilla
Paso 2
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Derrite la mantequilla.
Paso 3
3
Agrega el harina.
Paso 4
4
Debes cocinar a fuego bajo y mover constantemente hasta lograr que los ingredientes se hayan incorporado perfectamente.
Paso 5
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No dejes que la mezcla se dore mucho.

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