12 recetas de salsas mexicanas

Eloísa Carmona

Para las salsas, los mexicanos nos pintamos solos: rojas, verdes, borrachas o machas, aquí encontrarás 12 recetas de algunas de las salsas mexicanas más comunes y deliciosas que puedas probar.

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12 recetas de salsas mexicanas
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Paso 1
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Salsa roja mexicanaEsta es la mejor receta de salsa roja mexicana, la típica salsa que se prepara en el molcajete, con jitomate, chiles serranos, ajo, cebolla y cilantro.
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Paso 2
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Salsa verde crudaEsta fácil y deliciosa receta de salsa verde cruda mexicana es ideal para acompañar cualquier tipo de taco de la cocina mexicana. Lleva tomates verdes, chile serrano, ajo y cebolla.
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Paso 3
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Cebollitas encurtidasLas cebollitas encurtidas son una salsa típica como acompañamiento para la cochinita pibil, es una preparación de cebolla morada con chile habanero encurtidos con vinagre blanco y un toque acidito de limón, aromatizado con orégano.
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Paso 4
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Salsa verde cocidaPruéba esta otra variante de salsa verde en donde el darle cocción, cambia su textura, sabor y cuerpo. Esta salsa sigue siendo una opción igualmente deliciosa para acompañar a cualquier platillo mexicano.
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Paso 5
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GuacamoleLa mejor receta de guacamole básico la encontrarás aquí, prepara este delicioso guacamole con aguacate, cubitos de cebolla y de jitomate, chile serrano y un toquesito de limón.
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Paso 6
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Pico de galloPrepara este pico de gallo que te quedará delicioso con el acidito del limón y la combinación del chile, la cebolla y el jitomate, lo vas a amar.
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Paso 7
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Salsa rancheraEsta salsa ranchera molcajeteada te hará salivar, pues no hay mejor combinación que la de tomate rojo y verde con ese toque de chile de árbol.
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Paso 8
8
Salsa machaLa salsa macha es originaria del estado de Veracruz, es una salsa picante preparada a base de puros chiles secos, fritos en aceite, con ajo y algunos ingredientes como ajonjolí y cacahuate o solamente de chiles.
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Paso 9
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Salsa borrachaLa salsa borracha es de las más populares en México, se caracteriza por utilizar pulque o cerveza en su preparación, además de chiles pasilla, jugo de naranja, cebolla y ajo. Es una de las salsas más utilizadas para acompañar la barbacoa o las carnitas, se puede servir con queso Cotija y aguacate.
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Paso 10
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Salsa de guajilloPara darle un giro a la clásica salsa roja, prueba esta con chile guajilllo, perfecta para acompañar unos sopes de frijol con pollo.
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Paso 11
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Salsa de chile cascabelDeliciosa salsa casera de chile cascabel que encantará a toda tu familia, tanto que no podrán dejar de ponerla en todos sus platillos, como unos ricos tlacoyos de frijol.
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Paso 12
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Salsa de chipotleSi tienes antojo de una cemita de milanesa, quesillo, aguacate y pápalo, esta salsa de chipotle será la mejor para aderezarla.
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