Ensalada de berros con vinagreta

Name: Ensalada de berros con vinagreta
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de jengibre, picado; 1 diente de ajo, picado; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón verde; 2 cucharadas de miel de abeja; sal de mesa al gusto; pimienta en polvo al gusto; 2 tazas de berro, limpios; 1 taza de lechuga endívia, limpia; 1/2 tazas de ciruela, en gajos; 1/2 tazas de almendra, fileteadas

ariana winer

Esta receta es una deliciosa ensalada que se recomienda, ya sea para comenzar a comer, o como un tentempie entre comidas. Incluso es una buena opcion para una cena ligera, que de este modo te llevaras a la cama un buen sabor de boca y un estomago satisfec

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2013

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Mezcla perfectamente todos los ingredientes de la vinagreta (jengibre, ajo, cebolla, aceite de oliva, jugo de limon, mil de abeja, sal y pimienta al gusto) y reserva. En un tazón o ensaladera sirve de un lado berros, la lechuga escarola del otro, la ciruela encima y las almendras. Justo antes de servir la ensalada ba;a con la vinagreta de miel. Si lo deseas sirve por separado.