Name: Ensalada de Mango, Jícama y Aguacate
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 aguacates, cortados en cubos; 1 1/2 tazas de jícama, pelada y en cubos; 1 taza de mango, picado; 2 cucharadas de cilantro fresco, picado; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharada de jugo de naranja; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de sal; 1 echalote, finamente picado

Preparación

15 mins

Baja

Corte los aguacates, jícama y mango en cubos y reserve. Pique el cilantro. Mezcle el jugo de limón, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y echallot finamente picado con un batidor de globo. Agregue los aguacates, jícama, mango y cilantro. Revuelva y agregue mas sal si es necesario.

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