Elotes con Limón y Chile

Name: Elotes con Limón y Chile
Prep time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 8 elotes; 4 cucharadas de chile piquín; 4 limones verdes; 1/2 tazas de mayonesa; 1 taza de queso fresco, desmoronado

Melissa Veytia

Esta receta de elotes con limón y chile es la tradicional que se come en México. Prepara estos elotes y agrégales un poco de chile en polvo para darles más sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-12-2013

Preparación

25 mins

Baja

Prepare la parilla a un fuego medio. Tome los elotes y abras las hojas, sazone los elotes con sal y pimienta, retire los hilos cafés y vuelva a cerrar las hojas. Ase los elotes en la parilla hasta que estén bien cocidos (aproximadamente 10 minutos). Deje enfriar los ejotes por al menos 10 minutos. Prepare el elote al gusto, con limón, mayonesa, chile al gusto y queso fresco.