Papas Cambray Horneadas con Crema y Cebollín

Name: Papas Cambray Horneadas con Crema y Cebollín
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de papa cambray; 1 taza de crema ácida; 1 manojo de cebollín; 10 ramas de tomillo fresco; 2 ramas de romero; 3 cucharaditas de sal de mar; 1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharaditas de pimienta

Jessica Alcántara

La receta de papas cambray horneadas con crema ácida y cebollín es el acompañamiento idóneo para tus platillos fuertes, en especial, para preparaciones con aves, res o cerdo. Es una guarnición ideal para tus cenas navideñas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-12-2015

Preparación

20 mins

35 mins

Baja

Precalienta el horno a 200° C. Lava con suficiente agua las papas, sécalas muy bien y deposítalas en una charola para horno. Agrégales aceite, sal de mar, tomillo, romero y pimienta. Mezcla todo perfectamente, cubre las papas con papel aluminio y hornea por 25 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retira el papel aluminio y dora por 10 minutos más. Pica finamente el cebollín. Reserva. Retira las papas del horno, y realízales un corte en cruz. Dentro del corte, agrega una cucharada de crema ácida y espolvorea con el cebollín.