Mousse de Chocolate Individual

Name: Mousse de Chocolate Individual
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 200 gramos de chocolate semiamargo, en trozos; 4 huevos; 1 pizca de sal; 40 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente

Deborah Dana

Postre fácil de chocolate servido en vasitos individuales. Es una belleza este postre por que sólo necesitas 3 ingredientes para hacerlo. Queda exquisito y al servirlo en porciones individuales puedes decorarlo de una manera más coqueta. No dejes de prepararlo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-11-2009

Preparación

30 mins

Baja

Poner el chocolate en un olla y derretirlo en baño maría sin moverlo. Una vez que el chocolate este suave sacar del fuego y enfriar un poco, poner la mantequilla y revolver. Separar las yemas de las claras. Agregar las yemas una por una al chocolate moviendo bien. Batir las claras con la pizca de sal, a punto de turrón. Mezclar las claras al chocolate envolviendo suavemente, para que no se bajen las claras, este paso es muy importante. Verter en una dulcera o copitas individuales y refrigerar 4 horas como minimo.