Pastel de Chocolate y Almendras

Name: Pastel de Chocolate y Almendras
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gramos de almendra, sin cáscara y molidas; 110 gramos de chocolate semiamargo; 100 gramos de azúcar; 100 gramos de mantequilla; 3 claras de huevo; azúcar glas; 1 cucharada de harina

Deborah Dana

Esta deliciosa receta de chocolate y almendras resulta en un pastel delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-01-2010

Preparación

50 mins

Media

Pre-caliente el horno a 180 grados centígrados. En una olla mediana a baño maría derrita el chocolate semi-amargo. Una vez que se haya derretido agregue la mantequilla, el azúcar y las almendras y mezcle bien. Deje enfriar e incorpore con las claras de huevo a punto de nieve. Prepare el molde para el pastel engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con un poco de harina. Vierta la mezcla en el molde y cocine por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo al pastel éste salga limpio. Retire del horno y permita que el pastel se enfríe 10 minutos antes de desmoldar.