Name: Pastel de Tres Leches con Cajeta
Prep time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina, cernida; 1 taza de azúcar; 1 taza de queso crema, (al tiempo); 3 cucharaditas de royal; 1 taza de leche de vaca; 225 gramos de mantequilla; 8 huevos; 1/2 tazas de leche condensada, para bañarlo; 1/2 tazas de leche carnation clavel, para bañarlo; 4 cucharaditas de brandy, para bañarlo

Preparación

1h 30 mins

Media

Batir la mantequilla con el azúcar a que quede cremosa, agregar el queso crema y seguir batiendo, agregar los huevos uno en uno. Cernir la harina con el royal tres veces y agregarla a la mezcla alternándola con la leche, empezando y terminando con harina. Engrasar un molde de 28 cms de diámetro, poniendo un circulo de papel el cual también se engrasa, enharinarlo, vaciar la mezcla y hornear de 45 a 50 minutos a 180°C. Desmoldar y enfriar, mezclas las leches con el brandy y bañar pastel ya desmoldado. Poner encima un glaseado con 1 taza de azúcar glass cernida con 2 cucharadas de leche caliente y un poco de vainilla. A los lados poner un poco de leche condensada y nuez picada. Adornar con rebanaditas de durazno y nueces. También se puede decorar la parte de arriba con cajeta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

288.6

kcal

14.43%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

6.7

13.4%

Grasas totales

17.4

26.77%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Pastel de Tres Leches con Cajeta

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Regístrate al newsletter