Crema de Aguacate Nina

Name: Crema de Aguacate Nina
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 aguacates, maduro; 1 cucharada de ajo; 4 tazas de caldo de pollo; 3 tazas de crema; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta; 1/2 cucharadas de tomillo; 1 cucharada de aceite

Kiwilimón

Esta rica crema de aguacate caliente es fácil de hacer y muy rica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-10-2010

Preparación

30 mins

Baja

En una olla calentar el aceite y dorar el ajo y el tomillo por 2-3 minutos. Agregar el aguacate y el caldo de pollo y cocinar hasta que hierva la sopa. Bajar el fuego a un fuego bajo, tapar la sopa y permitir que se cocine por 15 minutos más. Pasar la sopa a la licuadora y licuar para obtener un puré. Pasar por una coladera fina y regresar a la olla. Agregue la crema y mezcle bien. Caliente y sirva.