3 formas en las que puedes probar el pumpkin spice que te fascinarán

¡Llegó una de las temporadas más ricas del año: el otoño! Durante estos meses, las cocinas, las calles y hasta las cafeterías se llenan de olores únicos y especiados que nos ayudan a sentir un apapacho al corazón y aminorar el clima frío que es característico del otoño.Uno de los sabores otoñales que poco a poco ha ido ganando más popularidad es el pumpkin spice, o calabaza especiada, que se caracteriza por usar como ingrediente la clásica calabaza naranja de Halloween y especias que le dan un toque muy especial. Para que no te quedes con las ganas, hoy te presentamos tres formas en las que puedes probar el pumpkin spice que te fascinarán.'Pumpkin spice', el sabor que causa furor durante el otoñoPrepara el concentrado pumpkin spicePara deleitar tu paladar con el exquisito sabor del pumpkin spice, lo más sencillo es que prepares un concentrado que después podrás mezclar con cualquier otro platillo o bebida.Receta fácil para concentrado de pumpkin spiceIngredientes 1 cucharadita de canela molida1 cucharadita de jengibre molido1/4 de cucharadita de nuez moscada1/4 de cucharadita de clavo molido1 pizca de pimienta negra molida2 tazas de puré de calabaza sin endulzar (debe ser calabaza naranja)1 taza de leche evaporada1 taza de agua250 gramos de piloncillo disuelto en la taza de aguaPreparaciónVierte en la licuadora todos los ingredientes y mézclalos hasta que quede una textura homogénea y un olor especiadoGuarda la mezcla de preferencia en un recipiente de cristal y en el refrigerador3 formas en las que puedes probar el pumpkin spiceCaféYa sea con una versión caliente como latte, capuchino o con un frappé, el pumpkin spice con café es delicioso. Para prepararlo, solo debes mezclar el concentrado de calabaza que hiciste anteriormente, con la leche que le agregarás a tu bebida.Pumpkin spice latte mexicanoTe recomendamos hacerlo calentando un poco la leche para que se una mucho mejor. La cantidad perfecta es usar dos o tres cucharadas para una porción individual (una taza o vaso).HotcakesLos hotcakes son deliciosos, ¡ahora imagínatelos con sabor calabaza! Te recomendamos servir esta delicia con miel de maple y un poco de canela en polvo por encima. ¡Son perfectos para el desayuno!Ingredientes1 plátano1 huevo1 taza de harina de avena (o avena triturada finamente)¾ de taza de leche vegetal¼ de taza del concentrado de calabazaPreparaciónMezcla todos los ingredientes homogéneamente.En una sartén caliente con un poco de mantequilla, pon pequeñas raciones para formar los hotcakes.AtoleUn atole mexicano no podía faltar en esta lista. Ingredientes1 taza de tu concentrado de calabaza1/2 litro de leche de vaca1/2 taza de agua1/4 de taza de fécula de maíz1 raja de canela1 cucharadita de extracto de vainillaPreparaciónAgrega la leche y la canela en una olla y calienta a fuego lento hasta que hierva.Agrega el concentrado de calabaza y mezcla para incorporar todo.Disuelve la fécula de maíz en el agua y agregalo a la olla.Mueve constantemente la mezcla durante 5 minutos.