Disfruta de esta receta de enchiladas tricolor de pipián, es el platillo ideal para celebrar las fiestas patrias. Para esta receta debes preparar 3 pipianes diferentes: pipián verde, pipián rojo y pipián oscuro, serás toda una experta en gastronomía mexicana. ¡No te pierdas esta receta originaria del estado de Puebla!

¿Qué platillo mexicano te falta por aprender a hacer? Si aún no dominas el pipián, con esta receta te decimos todos los ingredientes que esta salsa mexicana lleva y el paso a paso para prepararlo. El pipián tiene como ingrediente principal la pepita de calabaza, la cual ha sido utilizada desde la época prehispánica en salsas con chiles para acompañar pescado y animales de caza. Actualmente, el pipián es uno de los platillos con una gama de variantes extensa en México y uno con los colores más llamativos.

Prepara esta receta de Cerdo en Pipián Verde, hecho de la forma tradicional con mole verde a base de pepita. Lo puedes servir con carne de cerdo y un delicioso arroz blanco para acompañar. Recuerda que para que este platillo tradicional te quede igual de rico que el que hacen las abuelitas, debes asar perfectamente la pepita. Además, no olvides servir con unas tortillitas calientes para poder degustar el sabor del pipián.

El pipián tiene como ingrediente principal la pepita de calabaza, la cual ha sido utilizada desde la época prehispánica en salsas con chiles para acompañar pescado y carnes, por ello, te traemos una maravillosa receta para preparar carne de cerdo en pipián con calabazas y lo mejor es que la potenciamos con puré de tomate Del Fuerte®. ¡Está buenísimo!