Atole de arroz con coco

Harina Tres Estrellas
El atole es una bebida mexicana muy popular, ya que se suele vender en los puestos de tamales, ¡es el combo clásico para desayunar! Además, esta bebida también es ideal para acompañar tu pan dulce o la cena, ¿te animas a probar este atole de arroz con coco?¿Sabías qué? El atole es una receta que se prepara desde la época prehispánica y se puede hacer de muchos sabores.¡Da clic para ver más recetas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de leche, para hidratar la harina
  • 1/2 tazas de harina de arroz Tres Estrellas®
  • 3 tazas de leche
  • 3/4 tazas de crema de coco
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/4 tazas de leche condensada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 raja de canela
  • 1/4 tazas de coco rallado, tostado, para decorar
Preparación
35 mins
15 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la leche y la Harina de Arroz Tres Estrellas® hasta disolverla por completo. Reserva.
  • Licúa la leche, la crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada y la vainilla por 3 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  • Vierte la mezcla en una olla a fuego medio, agrega la canela y cuando rompa a hervor, vierte la Harina de Arroz Tres Estrellas® previamente hidratada con leche. Cocina 10 a 15 minutos a fuego bajo sin dejar de mover, hasta que se espese.
  • Sirve el atole de arroz y decora con coco rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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