Atole de Arroz con Leche
Yamilette González
¡Este atole de arroz con leche te va a calentar hasta el alma! Lo mejor de todo es que su delicioso sabor a arroz y canela es simplemente irresistible, así como su consistencia cremosa. Por si fuera poco, necesitarás muy pocos ingredientes para preparar este atole y olvidarte del frío.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz, enjuagado y escurrido
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • canela al gusto, para decorar
Preparación
22 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el agua, la raja de canela y el arroz en una cacerola a fuego medio. Cocina por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Reserva.
  • Remueve la raja de canela y licúa el arroz, la leche evaporada, la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla hasta que todo esté bien integrado. Reserva.
  • Regresa la preparación a la olla y diluye la fécula de maíz con un poco del atole. Posteriormente, vierte la fécula diluida en el atole, mezcla y cocina a fuego bajo por 5 minutos.
  • Sirve el atole de arroz con leche en una taza y espolvorea con canela.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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