El café turco es también conocido como café arábigo y es muy común que sea preparado en todo medio oriente, además de en algunas zonas árabes del norte de África. Suele prepararse en una especie de cafetera de cobre o latón y se emplea un café molido muy fino.
Este café se consume en pequeñas tacitas, bien al estilo del espresso, puesto que también es bastante concentrado y con mucho cuerpo, producto de la fina molienda de los granos de arábico.