Pumpkin spice latte mexicano
Mara Alpizar
El pumpkin spice latte es, sin dudas, la bebida del otoño, pues tiene un sabor dulce y aromático. Sin embargo, la bebida que suelen vender en cafeterías no se prepara con ingredientes frescos, así que en kiwilimón nos dimos a la tarea de crear un pumpkin spice con un toque muy mexicano, ¡te recordará a la tradicional calabaza en tacha! ¿Sabías qué? La calabaza es endémica de México y otros países de Centroamérica, en donde se domesticó hace más de 7,000 años.¡Da clic para ver más recetas de bebidas mexicanas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1 taza de agua, para el jarabe
  • 3/4 tazas de piloncillo granulado, para el jarabe
  • 1 raja de canela, para el jarabe
  • 2 cucharadas de cáscara de naranja, para el jarabe
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 2 onzas de café expreso
  • crema para batir al gusto, para decorar
  • canela en polvo al gusto
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Calienta el agua, el piloncillo, la canela y la cáscara de naranja en una olla por 5 minutos o hasta que el piloncillo se haya disuelto y se forme un jarabe. Cuela y reserva.
  • Licúa el puré de calabaza, la leche y el jarabe; Regresa a la olla y calienta durante 5 minutos.
  • Sirve el concentrado de calabaza en una taza, vierte el café y mezcla.
  • Decora el pumpkin latte a la mexicana con crema batida y canela en polvo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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