El chai latte es una bebida originaria del sur de la India, la cual se prepara con una combinación deliciosa de especias como cardamomo, canela, jengibre, clavo y té negro. Esta versión se prepara con leche y con un toque de Reddi Wip® crema batida.
Mezcla el cardamomo, la pimienta negra, el clavo, el anís, el jengibre y la canela en polvo en un tazón.
Calienta la leche junto con las especias que mezclaste y la azúcar morena. Una vez caliente, coloca las bolsitas del té negro, deja que hierva, retira y deja reposar 3 minutos. Cuela con ayuda de un colador de malla fina.
Espuma la leche ligeramente con ayuda de una prensa francesa.
Esto se hace vertiendo la leche a la prensa, después se coloca el émbolo con la tapa y luego sube y baja el émbolo vigorosamente para crear la espuma. Esto sucede porque le entra aire al pasar por el colador que trae el émbolo.
Sirve el chai latte y termina con Reddi Wip® crema batida, decora con canela en polvo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?