Ponche con piquete

Ya sea para las posadas decembrinas, las reuniones navideñas o hasta para brindar en Nochebuena o Año Nuevo, este ponche con piquete es la bebida perfecta, pues nos enamora con esa clásica mezcla de frutas frescas y especias. ¿A ti te gusta el ponche con piquete?¿Sabías qué? El origen del ponche se remonta a la época de la colonia en México, donde las frutas tropicales y el agua caliente se mezclaban para crear una bebida reconfortante. Con el paso del tiempo, se empezó a agregar azúcar y especias, transformándolo en la deliciosa mezcla que conocemos hoy. En el caso del ponche con piquete, se le conoce así porque se le añade un toque de alcohol, pero en esta ocasión nosotros elegimos ron.Recuerda que el ponche con piquete se prepara con una variedad de frutas de temporada, como tejocotes, guayabas, manzanas y caña. Sin embargo, tampoco pueden faltar ingredientes como el tamarindo, la canela y la flor de jamaica. La combinación de estos ingredientes no solo aporta un sabor dulce y especiado, sino que también brinda una explosión de sabores y olores.Si te faltan más razones para hacer una olla de ponche esta Navidad, toma en cuenta que las frutas como el tejocote y la guayaba son ricas en vitaminas y antioxidantes. En el caso de la manzana, esta fruta aporta vitamina C y fibra. Tampoco podemos dejar de mencionar especias como la canela, la cual cuenta con propiedades antiinflamatorias.Mucho se dice que el ponche de frutas tiene su origen en la India, pero la realidad es que se prepara en México desde hace varias décadas y ha pasado a ser un tesoro de la gastronomía mexicana. Suele servirse bien caliente y con un trozo de caña durante las posadas decembrinas, en donde se disfruta de comida mexicana y se rompen las piñatas. Pero si tu fiesta es más una reunión con amigos, entonces este ponche con piquete es la opción perfecta para olvidarte del frío y brindar. ¡Disfruta con moderación!Ponche navideñoPonche de frutasPonche con vino
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 1/2 litros de agua
  • 1/4 tazas de piloncillo
  • 1/4 tazas de flor de jamaica
  • 1 raja de canela
  • 4 clavos de olor
  • 1/2 tazas de ciruela pasa
  • 1 pieza de caña
  • 2 manzanas, en gajos
  • 3 guayabas, en gajos
  • 1 taza de tejocote
  • ron al gusto
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Coloca el agua, el piloncillo, el concentrado de jamaica, la raja de canela, el clavo, las ciruelas pasas y la caña en una olla y calienta por 5 minutos.
  • Agrega la manzana, la guayaba y los tejocotes y cocina durante 15 minutos o hasta que la fruta esté suave.
  • Sirve el ponche con piquete en una taza y agrega un poco de ron.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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