Rompope
Huevo San Juan®
Bebida alcohólica a base de leche, yemas de huevo, brandy y vainilla, perfecta para esta época navideña. El rompope es delicioso y muy fácil de preparar. Inténtalo y sorprende a todos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 tazas de leche entera
  • 7 yemas de huevo, San Juan®
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/3 tazas de bourbon
  • 1/3 tazas de brandy
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Hierve la leche en una olla.
  • En un recipiente hondo bate las yemas San Juan® con el azúcar y agrega lentamente la leche mientras continua mezclando.
  • Regresa la mezcla a la olla y cocina a fuego bajo 7 minutos moviendo constantemente hasta que espese.
  • Cuela el rompope para eliminar cualquier grumo y vierte en un recipiente hondo.
  • Agrega la crema, el bourbon, el brandy y la vainilla.
  • Deja enfriar y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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