Esta receta de tinga de carne molida es una versión diferente de la clásica preparación en los hogares mexicanos. La base de esta tinga es una salsa de jitomate con chile chipotle que se elabora con una abundante cantidad de cebolla sofrita y un poco de carne molida. ¡Disfruta del sabor de esta receta de tinga de carne y acompaña con una deliciosa agua fresca Bonafont® de Jamaica!
Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, el caldo de res, la sal y la pimienta.
Calienta una sartén a temperatura media, agrega aceite vegetal, añade la cebolla y sofríe por 5 minutos, hasta que pierda humedad y la cebolla se vuelva transparente y muy suave. Agrega la carne molida y sofríe por 5 minutos más. Añade la salsa y cocina por 10 minutos o hasta que la salsa se reduzca hasta ¼ del líquido. Retira del fuego.
Sirve la tinga calientita, acompaña en tostadas, con frijoles, crema, queso y la salsa de tu preferencia. Acompaña con Bonafont® aguas frescas de Jamaica.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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