Tinga de Carne Molida

Name: Tinga de Carne Molida
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 jitomates, para el caldillo; 1/4 cebollas, para el caldillo; 1 ajo, para el caldillo; 1/4 tazas de chile chipotle, para el caldillo; 1 taza de caldo de res, para el caldillo; suficiente de aceite vegetal; 2 tazas de cebolla, fileteada; 500 gramos de carne molida de res; sal al gusto; pimienta al gusto; crema al gusto; queso fresco al gusto, desmoronado; aguacate al gusto; cilantro al gusto, para decorar; tostadas al gusto, para acompañar; frijoles refritos al gusto, para acompañar; 1 Bonafont® aguas frescas de Jamaica

Bonafont

Esta receta de tinga de carne molida es una versión diferente de la clásica preparación en los hogares mexicanos. La base de esta tinga es una salsa de jitomate con chile chipotle que se elabora con una abundante cantidad de cebolla sofrita y un poco de carne molida. ¡Disfruta del sabor de esta receta de tinga de carne y acompaña con una deliciosa agua fresca Bonafont® de Jamaica!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-08-2021

Preparación

30 mins

20 mins

Baja

Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile chipotle, el caldo de res, la sal y la pimienta. Calienta una sartén a temperatura media, agrega aceite vegetal, añade la cebolla y sofríe por 5 minutos, hasta que pierda humedad y la cebolla se vuelva transparente y muy suave. Agrega la carne molida y sofríe por 5 minutos más. Añade la salsa y cocina por 10 minutos o hasta que la salsa se reduzca hasta ¼ del líquido. Retira del fuego. Sirve la tinga calientita, acompaña en tostadas, con frijoles, crema, queso y la salsa de tu preferencia. Acompaña con Bonafont® aguas frescas de Jamaica.