Costillas de cerdo guisadas

Name: Costillas de cerdo guisadas
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3/4 kilos de costilla de cerdo; suficiente de agua, para cocer las costillas; 3 dientes de ajo, para cocer las costillas; 1/4 cebollas, para cocer las costillas; sal al gusto, para cocer las costillas; 2 hojas de laurel, para cocer las costillas; 2 cucharadas de aceite vegetal, para el adobo; 8 chiles guajillos, remojados, para el adobo; 4 chiles de árbol, para el adobo; 2 tazas de agua, para el adobo; 1 diente de ajo, para el adobo; 1/4 cebollas, para el adobo; 1 cucharadita de semilla de comino, para el adobo; tortilla al gusto, para acompañar; frijoles negros de la olla al gusto, para acompañar; arroz blanco al gusto, para acompañar

Yamilette González

Sumérgete en el sabor irresistible de nuestras costillas de cerdo guisadas, un platillo que combina tradición y sabor en cada bocado. En esta receta de kiwilimón, las costillas de cerdo se cocinan lentamente, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen. ¿Lo mejor de todo? Estas costillas de cerdo guisadas se preparan con la mezcla perfecta de ingredientes frescos y especias aromáticas, creando un guiso delicioso.

¿Sabías qué? Las costillas de cerdo son ricas en colágeno, lo que las convierte en un excelente aliado para la salud de la piel y las articulaciones. Por otro lado, las costillas de cerdo son ricas en vitaminas del complejo B, zinc y hierro.

Además de que son ideales para la comida del día a día o para una fiesta, estas costillas de cerdo guisadas son la opción ideal para quienes buscan un platillo reconfortante y sabroso. Atrévete a probar esta delicia que seguramente se convertirá en un clásico en tu casa.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-02-2025

Preparación

40 mins

Baja

Cocina las costillas, la cebolla, el ajo, la sal y el laurel en una olla semi profunda. Reserva. Licúa los chiles, el ajo, la cebolla, el comino, la sal y el agua. Reserva. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe las costillas de cerdo hasta que estén doradas. Posteriormente, vierte el adobo y cocina a fuego bajo por 15 minutos. Sirve las costillas de cerdo guisadas y acompaña con arroz blanco, frijoles y tortillas.