Muele en tu procesador de alimentos el pescado, sal, pimienta y si lo deseas puedes añadir cebolla y ajo. Incorpora un poco de pan molido y forma una pasta.
Pon un poco de harina en tus manos y toma la mezcla, pásala por harina y dale la forma que prefieras. Puedes hacer pequeñas bolitas que parezcan palomitas.
Pasa las bolitas por el huevo batido y después por el pan molido. Repite este paso hasta que logres el grosor que prefieras.
Calienta suficiente aceite y fríe los nuggets hasta que queden dorados de cada lado, ten cuidado que no se quemen.
Para la salsa marinera: Muele el jitomate, ajo, cebolla y albahaca y deja reducir al fuego hasta que se forme una pastita.
Colócala en un platito para que tus hijos acompañen sus nuggets.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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