Estas palomitas de pollo y verduras son una forma de comer saludable y divertida para los niños. Es una receta muy práctica y fácil de realizar, pues tienes diferentes alternativas.
2 tazas de Pierna y/o muslo de pollo orgánico Aires de Campo®, origen Veracruz
1 taza de zanahoria, en cubos grandes
1 taza de calabaza, en cubos grandes
1 cucharada de condimento de sal y limón
1 taza de Harina de trigo orgánica Aires de Campo®, origen Puebla
2 Huevos rojos orgánicos Aires de Campo®, batido, origen Morelos
2 tazas de Amaranto natural orgánico Aires de Campo®, origen Estado de México
suficiente de aceite vegetal, en aerosol, de cártamo; lo mínimo para que no se pegue y forme la costra.
10 acelgas arcoíris
crudités de verduras al gusto, jícama pepino y zanahoria, para acompañar
Hummus hecho con garbanzo orgánico Aires del Campo® al gusto, para acompañar
Preparación
5 mins
1h 10 mins
Baja
Corta la Pierna y/o muslo de pollo orgánico Aires de Campo® en cubos de 3 cm.
Coloca el pollo orgánico Aires de Campo®, la zanahoria y la calabaza en tazones por separado. Sazona con condimento de sal y limón y deja reposar 5 minutos.
Pasa los cubos de pollo orgánico Aires de Campo® sazonado por Harina de trigo orgánica Aires de Campo®, quita el exceso y pasa por el Huevo rojo orgánico Aires de Campo® batido. Drena y pasa el pollo al Amaranto natural orgánico Aires de Campo®. Puedes realizar este proceso por tandas hasta terminar.
Coloca el pollo en la freidora de aire, rocía con un poco de aceite vegetal y cocina a 180 °C por aproximadamente 25 minutos hasta que esté crujiente.
Para los vegetales: coloca cada vegetal por separado en la freidora de aire rocía con un poco de aceite vegetal y cocina las zanahorias por 10 minutos y las calabazas por 5 minutos a 200 °C.
Para las acelgas: coloca las hojas de acelga enteras en la charola de la freidora de aire barniza con un poco de Aceite de coco extra-virgen orgánico Aires de Campo® y sazona con el condimento de sal y limón. Cocina en la freidora por 40 minutos a 100 °C o hasta que estén crujientes.
Sirve las palomitas de pollo y vegetales acompañadas de chips de acelga, puedes también acompañar con crudités y Hummus hecho con garbanzo orgánico Aires del Campo®.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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