Palomitas de Pollo y Verduras

Name: Palomitas de Pollo y Verduras
Prep time: 75 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de Pierna y/o muslo de pollo orgánico Aires de Campo®, origen Veracruz; 1 taza de zanahoria, en cubos grandes; 1 taza de calabaza, en cubos grandes; 1 cucharada de condimento de sal y limón; 1 taza de Harina de trigo orgánica Aires de Campo®, origen Puebla; 2 Huevos rojos orgánicos Aires de Campo®, batido, origen Morelos; 2 tazas de Amaranto natural orgánico Aires de Campo®, origen Estado de México; suficiente de aceite vegetal, en aerosol, de cártamo; lo mínimo para que no se pegue y forme la costra.; 10 acelgas arcoíris; crudités de verduras al gusto, jícama pepino y zanahoria, para acompañar; Hummus hecho con garbanzo orgánico Aires del Campo® al gusto, para acompañar

Aires de Campo

Estas palomitas de pollo y verduras son una forma de comer saludable y divertida para los niños. Es una receta muy práctica y fácil de realizar, pues tienes diferentes alternativas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-02-2023

Preparación

5 mins

1h 10 mins

Baja

Corta la Pierna y/o muslo de pollo orgánico Aires de Campo® en cubos de 3 cm. Coloca el pollo orgánico Aires de Campo®, la zanahoria y la calabaza en tazones por separado. Sazona con condimento de sal y limón y deja reposar 5 minutos. Pasa los cubos de pollo orgánico Aires de Campo® sazonado por Harina de trigo orgánica Aires de Campo®, quita el exceso y pasa por el Huevo rojo orgánico Aires de Campo® batido. Drena y pasa el pollo al Amaranto natural orgánico Aires de Campo®. Puedes realizar este proceso por tandas hasta terminar. Coloca el pollo en la freidora de aire, rocía con un poco de aceite vegetal y cocina a 180 °C por aproximadamente 25 minutos hasta que esté crujiente. Para los vegetales: coloca cada vegetal por separado en la freidora de aire rocía con un poco de aceite vegetal y cocina las zanahorias por 10 minutos y las calabazas por 5 minutos a 200 °C. Para las acelgas: coloca las hojas de acelga enteras en la charola de la freidora de aire barniza con un poco de Aceite de coco extra-virgen orgánico Aires de Campo® y sazona con el condimento de sal y limón. Cocina en la freidora por 40 minutos a 100 °C o hasta que estén crujientes. Sirve las palomitas de pollo y vegetales acompañadas de chips de acelga, puedes también acompañar con crudités y Hummus hecho con garbanzo orgánico Aires del Campo®.