Gazpacho de tomate

Name: Gazpacho de tomate
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 2 tazas de jitomate cherry; 1/2 pepinos, europeo; 1 pimiento rojo, asado; 1/4 cebollas; 1 ajo; 1/4 tazas de aceite de oliva extra virgen; sal y pimienta al gusto; focaccia al gusto

Yamilette González

El gazpacho de tomate es una sopa fría típica de la gastronomía de España, pero que ha conquistado paladares en todo el mundo. En kiwilimón te enseñamos a preparar el famoso gazpacho paso a paso, ¡buen provecho!

El gazpacho se prepara con jitomates, pimientos, pepinos, ajo, cebolla y un toque de aceite de oliva extra virgen, así que no hay opción más ligera y refrescante.

En cuanto a sus beneficios para la salud, esta sopa es rica en antioxidantes y vitaminas A y C, mientras que también es baja en calorías. Si buscas una opción saludable y refrescante, el gazpacho es la opción perfecta. ¡Atrévete a probar esta receta española y disfruta de una increíble frescura en cada cucharada!

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-03-2025

Preparación

5 mins

Baja

Procesa el jitomate cherry, el pepino europeo, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta por 5 minutos o hasta obtener una consistencia homogénea. Refrigera el gazpacho y deja reposar 2 horas antes de servir. Sirve en un plato hondo y acompaña con focaccia.