¿Cómo hacer huevos rancheros?

Name: ¿Cómo hacer huevos rancheros?
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 5 jitomates; 3 chiles serranos; suficiente de agua; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de aceite vegetal; 3 cucharadas de aceite vegetal; 4 tortillas de maíz; 4 huevos; 1/2 tazas de frijoles negros enteros; hoja de cilantro al gusto

alexandra romero

Desayunos mexicanos hay muchos, pero como los huevos rancheros, ¡ninguno! Prueba este desayuno con un toque picante y enamórate de su sabor y practicidad. ¿Te lo vas a perder?

La receta de huevos rancheros combina lo mejor de la cocina mexicana: tortillas de maíz, frijoles y salsa. ¿Lo mejor? Se coronan con huevos estrellados y se pueden servir con queso fresco, aguacate, salsa macha y más.

Si buscas un desayuno lleno de tradición y sabor, no puedes dejar de probar esta receta. Atrévete a explorar el mundo de la cocina mexicana y desayuna platillos como los huevos rancheros. ¡Buen provecho!

Huevos rancheros con nopal

Tostadas de huevo ranchero

Huevos rancheros caseros

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-02-2025

Preparación

20 mins

Baja

Cocina la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile serrano en una olla con suficiente agua caliente por 5 minutos. Retira de la olla y reserva. Licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile serrano, la sal y la pimienta por 2 minutos. Reserva. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y fríe la salsa por 5 minutos. Reserva caliente. Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas por 5 minutos. Retira y coloca en un plato con papel absorbente. Fríe dos huevos por 5 minutos. Retira y repite con los otros dos huevos. Reserva. Sirve los huevos rancheros y decora con hojas de cilantro.