Pasta con almeja

Name: Pasta con almeja
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 dientes de ajo, en láminas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/4 tazas de poro, en tiras delgadas; romero al gusto; 1 pimiento rojo, en tiras delgadas; ralladura de limón amarillo al gusto,; 2 tazas de almeja; 2 tazas de pasta, cocida; sal y pimienta al gusto; perejil al gusto, finamente picado; queso parmesano al gusto, rallado

Yamilette González

¿Tienes ganas de una receta fácil y con un sabor único? Entonces prueba esta pasta con almejas, ¡es una delicia!

Esta receta contiene la esencia de la cocina mediterránea, pues combina este fruto de mar con una pasta al dente y un toque fresco del limón y el perejil. Por si fuera poco, la simplicidad de los ingredientes permite que el sabor del mar destaque y brille, así que esta pasta es perfecta para una cena romántica, para toda la Cuaresma o para una ocasión tan especial como el Año Nuevo.

¿Sabías qué? Las almejas son un ingrediente rico en hierro, zinc, vitamina B12 y también aportan proteína.

Estamos seguros de que te fascinará esta pasta con almejas, pues se cocina con ajo, poro, romero, limón amarillo, perejil y queso parmesano, así que la explosión de sabores es única. ¡No olvides cocinar la pasta al dente y sumérgete en el sabor de esta increíble receta!

Sopa de almejas

Caldo de camarón y almeja

Crema de almeja al vino blanco

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-04-2025

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo y sofríe el poro y el pimiento rojo por 3 minutos o hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados. Posteriormente, agrega el romero, las almejas y la ralladura de limón y cocina. Agrega la pasta, sazona y cocina a fuego bajo por 2 minutos. Espolvorea con perejil y sirve la pasta con almejas con queso parmesano.