Chilaquiles al Chipotle

PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar está receta con PAM tu platillo quedará con 24% menos calorías y 42% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Ingredientes
6
Porciones
  • Pam® Original, aceite de canola en aerosol
  • 12 tortillas de maíz, en triángulos
  • 3 jitomates
  • 1/2 cebollas blancas
  • 1 diente de ajo
  • 200 gramos de crema ácida baja en grasa
  • 6 chiles chipotles
  • 180 gramos de queso, para gratinar
  • 1 taza de pollo, deshebrado
  • sal
  • pimientas
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Rociar todos los totopos de tortilla con PAM® Original y hornear a 180°C por 15 minutos.
  • Asar en un comal los jitomates, la cebolla y el ajo; licuar con el chile chipotle y colar. Rociar en una cacerola dos disparos de PAM® Original, cocinar la salsa durante cinco minutos y sazonarla.
  • Mezclar en frío la salsa junto con la crema. En un molde para hornear, montar las tortillas y bañar con la salsa, añadir el pollo y queso para derretir. Hornear a 120°C por veinte minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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