Cacerola de chilaquiles rancheros
Del Fuerte
¡Esta cacerola de chilaquiles rancheros te robará un suspiro! No solo es la receta perfecta para desayunar, sino que también es ideal para un almuerzo en familia. ¿Te vas a quedar con las ganas de probar estos chilaquiles rancheros?¿Sabías qué? Los chilaquiles son un clásico de la comida mexicana y también se caracterizan por ser muy económicos. Pueden bañarse con salsa verde, roja, mole y más.¡Ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 1/2 tazas de pimiento rojo
  • 1 taza de cebolla
  • aceite vegetal al gusto
  • 4 envases de Tomates Molidos con Chile Habanero Del Fuerte®
  • 4 tazas de totopos
  • 2 tazas de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • pico de gallo al gusto, para acompañar
  • crema ácida al gusto, para acompañar
  • queso fresco al gusto, para acompañar
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • Coloca cilantro, el pimiento rojo y la cebolla en un bowl. Mezcla y reserva.
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego bajo, vierte los envases de Tomates molidos con chile habanero Del Fuerte® y cocina por 5 minutos, después agrega ¾ partes del pico de gallo.
  • Coloca los totopos en un refractario, vierte un poco de la salsa y agrega un poco de pollo. Añade más salsa y cubre por completo. Incorpora el queso rallado y hornea a 180 °C por 15 minutos.
  • Decora los chilaquiles rancheros con pico de gallo, crema y queso. ¡Disfruta con café americano y jugo de naranja!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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