¡Comienza tus mañanas con este delicioso desayuno! Esta receta de huevos a la mexicana con chilorio es deliciosa y se puede acompañar con tortillas de harina y guacamole.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, luego sofríe la cebolla hasta que cambie ligeramente de color, agrega el jitomate, el chile serrano y cocina por 2 minutos más. Posteriormente, agrega el chilorio y sofríe por 5 minutos.
En la misma sartén haz a un lado el chilorio, agrega los huevos, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos más. Mezcla con el chilorio y cocina a fuego bajo por 5 minutos. Reserva.
Sirve el huevo a la mexicana con chilorio con tortillas calientitas y guacamole.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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