Tamales sabor pan de muerto
Mara Alpizar
El 1 y 2 de noviembre son días únicos en México, pues se ponen ofrendas para honrar a nuestros difuntos. En estos altares no puede faltar la comida, en especial el pan de muerto, el mole y los tamales.En kiwilimón queremos celebrar el Día de Muertos con los mejores platillos, así que creamos esta receta de tamales con sabor a pan de muerto para la ofrenda y para disfrutar en familia, ¿con qué los vas a acompañar?¡Da clic para ver más recetas para Día de Muertos!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 1/2 tazas de harina de arroz
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de azahar
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • suficiente de hoja de maíz, hidratada
  • azúcar al gusto
Preparación
20 mins
1h
Baja
  • Usa el aditamento de pala de la batidora paran acremar la mantequilla y el azúcar hasta obtener un tono pálido.
  • Agrega la harina de maíz, la harina de arroz, el polvo para hornear, la leche, la esencia de azahar y la ralladura de naranja. Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  • Rellena las hojas de maíz con la masa para tamal, envuelve y acomoda en una vaporera con agua. Cocina durante 1 hora o hasta que estén bien cocidos.
  • Revuelca los tamales sabor pan de muerto en azúcar y acompaña con un café de olla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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