Prueba estos ricos hot cakes de elote, ya que son muy esponjosos, están llenos de sabor y también son ideales para toda la familia, gracias al rico sabor dulce que les otorga la combinación de leche condensada y elote amarillo.
suficiente de grano de elote amarillo, para decorar
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
Licúa la leche y el elote por 5 minutos o hasta que el elote esté bien molido e integrado con la leche.
Coloca la harina, la mezcla anterior de leche con elote, el huevo, la mantequilla y el polvo para hornear en un bowl, luego mezcla con un batidor globo por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta un sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasar, después vierte ¼ de taza de la mezcla y cocina el hot cake de elote durante 3 minutos de cada lado, voltea cuando se comiencen a formar burbujas y retira cuando esté doradito de cada lado.
Sirve los hot cakes de elote en un plato extendido y decora con leche condensada y granos de elote.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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