Estos pancakes de avena le fascinarán a tu pequeñito para la hora de la cena, ya que se le harán algo totalmente diferente y divertido. Se quedará con ganas de más, ¡consiéntelo con comidas ricas y sanas!
Agrega la avena y el agua en un bowl, luego deja reposar 5 minutos. Escurre muy bien y enjuaga para quitar la harina y almidón que tenga la avena. Reserva.
Licua el plátano, la avena, el polvo para hornear, el huevo y la leche a velocidad media, hasta que se integren perfecto los ingredientes. Reserva.
Agrega el aceite coco en un sartén a fuego medio y vierte la mezcla en forma de círculos no muy grandes con ayuda de un cucharón pequeño. Cocina los pancakes de avena durante 2 minutos por cada lado hasta que obtengan un color cafecito.
Sirve dos a tres pancakes en un plato extendido, acompaña con papaya y decora con fresas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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