Huevos a la Mexicana

Los huevos a la Mexicana son una deliciosa forma de preparar los huevos revueltos, con jitomate, chile y cebolla.
Ingredientes
4
Porciones
  • 6 huevos, grandes
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 taza de jitomate, finamente picados, sin pelar
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 4 chiles serranos, finamente picados
  • sal al gusto
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Mezcle los huevos en un recipiente y mézclelos con un poco de sal (no los bata).
  • Caliente el aceite en un sartén grande. Añada los jitomates, cebolla, chiles y mézclelos bien, fríalos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando, durante 3 o 4 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
  • Añada los huevos y revuélvalos constantemente hasta que estén firmes, como 4 minutos. Sírvalos inmediatamente con tortillas de maíz.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por