Omelette de Calabaza con Requesón
Bionda Requesón
Prueba este rico omelette de calabaza con requesón, el cual está lleno de sabor gracias a la combinación de champiñones, Bionda® Requesón y jitomate cherry, ¡esta receta de omelette es muy fácil!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1/4 tazas de calabaza, en cubos medianos
  • 1/4 tazas de pimiento rojo, en tiras delgadas
  • 1/4 tazas de pimiento verde, en tiras delgadas
  • 5 huevos
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1/2 tazas de Bionda® requesón
  • 1/2 tazas de jitomate cherry, en mitades
  • 1/4 aguacates, en rebanadas
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 2 cucharadas de cebolla cambray, solo la parte verde, en rebanadas delgadas
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Mezcla muy bien los huevos con sal y pimienta en un bowl, utilizando un batidor globo. Reserva.
  • Calienta la mantequilla a fuego medio en un sartén de hierro fundido, cuando se derrita, agrega la cebolla y cocina por 2 minutos. Posteriormente, añade la calabaza, los pimientos y saltea solo por 2 minutos más. Agrega el huevo y cocina tapado y a fuego bajo por 10 minutos.
  • Voltea el omelette y agrega el Bionda® Requesón por todo el omelette, luego esparce los jitomates Cherry, retira del fuego, sirve y decora con el aguacate, perejil y cebollín. Disfruta el omelette de calabaza con requesón con pan tostado y jugo de naranja.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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