Omelette de Calabaza con Requesón

Name: Omelette de Calabaza con Requesón
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1/4 tazas de calabaza, en cubos medianos; 1/4 tazas de pimiento rojo, en tiras delgadas; 1/4 tazas de pimiento verde, en tiras delgadas; 5 huevos; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1/2 tazas de Bionda® requesón; 1/2 tazas de jitomate cherry, en mitades; 1/4 aguacates, en rebanadas; 2 cucharadas de perejil, finamente picado; 2 cucharadas de cebolla cambray, solo la parte verde, en rebanadas delgadas

Bionda Requesón

Prueba este rico omelette de calabaza con requesón, el cual está lleno de sabor gracias a la combinación de champiñones, Bionda® Requesón y jitomate cherry, ¡esta receta de omelette es muy fácil!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-08-2022

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

Mezcla muy bien los huevos con sal y pimienta en un bowl, utilizando un batidor globo. Reserva. Calienta la mantequilla a fuego medio en un sartén de hierro fundido, cuando se derrita, agrega la cebolla y cocina por 2 minutos. Posteriormente, añade la calabaza, los pimientos y saltea solo por 2 minutos más. Agrega el huevo y cocina tapado y a fuego bajo por 10 minutos. Voltea el omelette y agrega el Bionda® Requesón por todo el omelette, luego esparce los jitomates Cherry, retira del fuego, sirve y decora con el aguacate, perejil y cebollín. Disfruta el omelette de calabaza con requesón con pan tostado y jugo de naranja.