Ensalada de sardinas

Name: Ensalada de sardinas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tazas de aceite de oliva, para el aderezo; 2 cucharadas de hierbas finas, para el aderezo; 2 cucharadas de jugo de limón, para el aderezo; sal y pimienta al gusto, para el aderezo; 2 huevos, cocidos; 1 papa, cocida, en cubos grandes; 2 jitomates; 1/4 tazas de cebolla morada, fileteada; 1/4 tazas de alcaparras; perejil al gusto, finamente picado; 1 lata de sardinas en tomate

Mara Alpizar

¡Déjate envolver por el sabor de esta ensalada de sardinas! Además de fácil, rápida y deliciosa, es perfecta si estás en modo ahorro.

En kiwilimón siempre estamos en busca de recetas prácticas y económicas, así que nos dimos a la tarea de crear opciones con sardinas en lata para esas temporadas en las que no quieres gastar una fortuna a la hora de la comida.

Además de tener un gran sabor, las sardinas son ricas en omega-3, proteína, hierro, calcio y vitaminas B12 y D.

Ya lo sabes, si quieres disfrutar de un platillo saludable, delicioso y práctico, entonces tienes que probar esta ensalada de sardinas, una opción muy completa y balanceada. Pon manos a la obra y aprovecha esas sardinas en lata que tienes guardadas en la alacena.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-02-2025

Preparación

10 mins

Baja

Combina el aceite de oliva, las hierbas finas, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un bowl y mezcla hasta integrar. Reserva. Mezcla las papas, el jitomate, la cebolla morada, las alcaparras y el cilantro, vierte un poco del aderezo e integra. Sirve la ensalada de sardinas en un plato y agrega los huevos cocidos y las sardinas.